Leiter Frühstück Jobs und Stellenangebote
Aufgaben Leiter Frühstück
Frühstücksleiter/innen übernehmen sowohl Aufgaben in der Gästebetreuung als auch organisatorische Aufgaben wie Personaleinsatzplanung, Ausarbeiten des Frühstücksangebotes sowie Lagerverwaltung. Dabei setzen sie einschlägige Software ein.
In dem ihnen übertragenen Aufgabengebiet arbeiten sie weitgehend eigenverantwortlich. Sie haben Kontakte zu den Gästen, zu den Mitarbeitern ferner Mitarbeiterinnen im Frühstücksbereich wie auch in der Küche, zu ihren Vorgesetzten, aber auch nämlich zu Zulieferer. Zusammen mit dem Küchenpersonal konzipieren sie das Frühstücksbüfett, ihre Mitarbeiter/innen weisen sie ein außerdem motivieren sie. Im Kontakt mit den Gästen zeigen sie professionelle Umgangsformen sowie Serviceorientierung. Vor allem in internationalen Hotelketten sind Fremdsprachenkenntnisse wichtig. Auch bei hohem Gästeandrang bewahren Frühstücksleiter/innen den Überblick. Reklamationen nehmen sie freundlich entgegen ferner suchen eine Lösung, um die Zufriedenheit der Gäste wiederherzustellen.
Frühstücksleiter/innen arbeiten vor allem in den Morgenstunden, auch am Wochenende. Zu den Hauptbuchungszeiten beziehungsweise in der Hauptsaison können Arbeitsspitzen auftreten.